甘肃 特色小吃街

甘肃特色小吃种类繁多,品味独具,多以面食制成。尤其以兰州小吃-兰州牛肉面最为有名,还有凉面、面片、炒面、酿皮、甜醅、灰豆、羊杂、麻辣烫等家常小吃。小吃街也不少,大家如果在当地可以一尝美食。

甘肃特色风味美食:以兰州为代表。小吃面点则江聚了回民饮食之精华。甘肃美食的特色是善烹牛羊肉,常用烤、煮、炖,朴实无华,菜品少用配料,口味崇尚咸鲜酸香辣,重用香料,口味浓厚,肥腻。随着外界烹饪技术的渗入,甘肃也有部分清淡、制作精细、外形讲究的美食。

甘肃著名的风味美食小吃:驼峰炒五丝、梅花羊头、薇菜炖猪肉、河西酥羊、陇西腊关肉、罗锅鱼片、提篮鱼、兰州拉面、烧鸡粉、高担酿皮、浆水面、羊肉粥等。

No.1

兰州特色小吃

兰州处于我国地理中心附近,其小吃自然是很丰富的,而且规模也是不小的。牛肉面是兰州最闻名的小吃了,除它之外,还有许多令人难忘的特色小吃,比如凉面、面片、炒面、酿皮、甜醅、灰豆、羊杂、麻辣烫等。

No.2

嘉峪关特色小吃

嘉峪关的饮食可谓百味荟萃。在这里可以尝到川味的麻辣烫、粉蒸肉、麻婆豆腐;江浙的糖汤圆、鱼汤圆;陕西的大米面皮、粳粉酿皮、肉夹饼;新疆的烤羊肉串、粉汤羊肉;江苏的葱油饼;东北风味粘火烧、豆沙切糕、枣泥糯米糕;兰州的清汤牛肉面、锅贴饺子;临夏回族的酿皮子、清真元宵等。这些美食主要汇集在振兴市场美食一条街、镜铁市场美食一条街、大唐美食街。

No.3

临夏特色小吃

临夏州位于黄河上游,东临定西市,西倚青海省,南靠甘南藏族自治州,北濒兰州市,是甘肃西南重要的商品集散地和汉藏贸易枢纽。特色美食有油炸馃馃、河州包子、河州面片、盘馓、临夏牛羊杂割、积石酿皮、干馃、东乡手抓羊肉、油炸果等。

No.4

张掖特色小吃

张掖,甘肃省省辖市。张掖的小吃较有名,比如搓鱼子、拉条子、臊面、酿皮、炒炮、揪面片、鱼儿粉、牛肉小饭等本地小吃,诸如兰州拉面、,焖羊肉、羊肉焖卷子、鸡肉焖卷子、新疆烤羊肉串、四川麻辣烫、陕西肉夹馍到处是,且在保持传统口味的基础上,又增加了张掖特色,回味无穷。

吃货必知

甘肃特色小吃美食介绍

甘肃小吃以面粉食品为主,面食品丰富多彩。其中汤面品种最多,极有地方特色。还有以蒸馍、烙饼为代表的干粮。甘肃省南北跨度很大,省内的主要餐饮特色是以兰州为代表的回族风味。兰州附近所产白兰瓜、醉瓜全国有名。"牛肉拉面",是兰州最具特色的大众化经济小吃,在兰州街头的任何一家牛肉面馆,都可吃到地道的清汤牛肉面。甘南藏族自治州的饮食特点则是以肉制品和奶制品为主,在夏河附近的饭店里可以吃到正宗的藏餐。

了解更多小吃街

  • 陇南特色小吃

    特色美食有洋芋搅团、玉米面面鱼、米皮、面皮、酸菜面片、豆花子酸菜面、荞粉、鸡蛋面茶、炕包(子)、荞面叶子、地软耳包子、麦仁酒、荞面、苞谷面饺团、洋芋丝饼饼、面疙瘩等。

  • 定西特色小吃

    特色美食有定西把把肉、定西粉汤、定西粉鱼儿、定西醪糟、定西烤小猪、定西口条肉、凉粉、卤鸡、麻腐角儿、定西钱儿肉、定西酿皮子、定西烧鸡粉等。

  • 武威特色小吃

    特色美食有凉州“三套车”、凉面、中秋大月饼、浆水面、米汤油馓子、面皮子、蕨麻米饭、米汤油馓子、肉夹子、乳酪、重兴麻辣鱼等。

  • 平凉特色小吃

    特色美食有地皮菜素包子、核桃饺子、沪齿馍、华亭糁饭、黄面鱼鱼、泾川罐罐馍、罐罐蒸馍、锅盔、静宁烧鸡、梁河乡鸡嘴辣子、平凉凉粉鱼、平凉炸果子等。

  • 庆阳特色小吃

    特色美食有富贵飘香卷、爆焖羊羔肉、合水糖圈圈、环县荞剁面、宁县狗舌头馍、宁县琥珀罐头、荞麦饸饹面、庆阳灌肠、清汤羊肉、庆阳臊子面等。

  • 天水特色小吃

    特色美食有北道板栗、醋粉、打卤面、大地湾麻腐饼、甘谷酥圈圈、回回馍、肉加馍、酸辣肚丝汤、油攒虾、油炸洋芋、面皮、鸡丝馄饨、呱呱等。

  • 酒泉特色小吃

    特色美食有香酥火烧、油酥馍、油塔子、甜水面、油馃子、锅盔、甜米黄、灶干粮子、热糕油饼子、酿皮子、凉粉、热豆粉、蒸粉、合汁、素面筋、荤面筋、糊锅、泡饺子、脂裹、羊杂碎汤、腊羊肉和腊牛肉、炕羊肠等。

  • 甘南特色小吃

    特色美食有迭山烤羊蹄、迭山羊羔肉、多食合、甘南藏包子、擀汤面疙瘩、灌肠、火烧蕨麻猪、蕨麻米饭、热豆腐、手抓肉、舟曲洋芋搅团、糌粑等。

  • 白银特色小吃

    特色美食有扁豆焖面、红水千层饼、黄米糁饭、会宁八宝炒面粉、会宁扁豆面、会宁干面锅盔、会宁鸡肉凉粉、会宁晶糕、会宁苦荞面、会宁醪糟、会宁凉面、会宁卤肉等。

  • 金昌特色小吃

    特色美食有扁豆焖面、红水千层饼、黄米糁饭、会宁八宝炒面粉、会宁扁豆面、会宁干面锅盔、会宁鸡肉凉粉、会宁晶糕、会宁苦荞面、会宁醪糟、会宁凉面、会宁卤肉等。